Fleischerei Gbr. Bummel

Fleischer (m/w/d)

Arbeit | Falkenberg/Elster

Über uns

Fleischerei Gbr. Bummel - Wir sind eine moderne, gut funktionierende und qualitätsbewußte Fleischerei mit über 20 Mitarbeitern mit 4 Filialen.

Bei uns kauft der Chef noch selber ein. Getreu dem Motto: "Fleischeinkauf ist Vertrauenssache" wird bei uns nichts dem Zufall überlassen und jedes Stück Fleisch vom Meister selbst ausgesucht.

Durch den hohen Anteil an Handarbeit kann ein für unsere Kunden individueller Zuschnitt garantiert werden. Alle Arbeitsschritte erfolgen in gekühlten Räumen. Im Rahmen der eigenen Zerlegung können wir einen optimalen Frischegrad garantieren und unsere Filialen jeden Tag aufs Neue mit frischem Fleisch beliefern.

Die Wurstproduktion ist unser Steckenpferd. Da auch wir unsere Wurst lieben, produzieren wir jeden Tag frische Schinken, frische Salami, frische Mettwürste, frische Würstchen, frische Blut- und Leberwurst sowie frischen Aufschnitt. Mit viel handwerklichem Geschick werden die uralten Originalrezepturen mit innovativen Produktneuheiten zu schmackhaften Wurstprodukten kombiniert.

Alle unsere Wurstwaren werden traditionell über Buchenrauch geräuchert. Der Schinken, der Speck, die Salami, die Mettwürste sowie Blut- und Leberwürste werden in alten gemauerten Rauchkammern geräuchert. Um den leckeren Rauchgeschmack zu erhalten werden die Würste nachts geräuchert und kommen am Morgen in die Geschäfte und den Versand; getreu dem Motto: "Frisch aus dem Rauch in Ihren Bauch".

Die Nachfolge des Familienunternehmens ist durch die Söhne von Jürgen Bummel, Tino Bummel (Dipl. Betriebswirt, Fleischermeister) und Steffen Bummel (Fleischermeister) sowie die Tochter von Claus Bummel: Katrin Bummel (Fleischfachverkäuferin) auch gesichert.


Ihre Tätigkeiten

  • Versorgung diversen Kantinen und Food Trucks
  • Ausbildung von Lehrlingen
  • Eigene Zerlegung von Rind und Schwein
  • Eigene Produktion der gesamten Wurstpalette über Koch-, Brüh-, Rohwurst und Schinken
  • Eigene Produktion von Konserven, Eintöpfen und Salaten
  • Modernste Technik im Rahmen eines Handwerkbetriebes

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Berufsausbildung wünschenswert
  • Erfahrungen in der Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren
  • Belastbar, zuverlässig, eigenverantwortliches arbeiten

  • Wir bieten

    • Familiäres Umfeld
    • Spaß im Team und bei der Arbeit
    • Kollegialer Umgang
    • Kostenlose Tagesverpflegung
    • Krisensicherer Job
    • Unbefristeten Arbeitsvertrag
    • Hilfe bei Umzug und Wohnungssuche

    Interesse?

    Fleischerei Gbr. Bummel
    Friedrich-List-Str.14
    04895 Falkenberg/Elster

    Telefon: 035365 / 21 26 | E-Mail: kontakt@fleischerei-bummel.de | Webseite: www.fleischerei-bummel.de


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